Luật kinh doanh nhà hàng

QUYẾT ĐỊNH

BAN HÀNH QUYĐỊNH VỀ VIỆC QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG sale KHÁCH SẠN, NHÀ TRỌ, NHÀ HÀNG, CỬAHÀNG ĂN UỐNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ.

Bạn đang xem: Luật kinh doanh nhà hàng

ỦYBAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

QUYẾT ĐỊNH

Điều 1.- Nay phát hành quy địnhvề việc quản lý hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà trọ, đơn vị hàng, shop ănuống trên địa bàn thành phố (đính kèm).

Điều 2.- Quyết định này có hiệulực tính từ lúc ngày ban hành và sửa chữa thay thế các văn phiên bản trước trên đây của Ủy ban nhân dânthành phố về sale khách sạn, bên trọ, nhà hàng, siêu thị ăn uống.

Điều 3.- Các Ông Chánh Vănphòng Ủy ban quần chúng thành phố, giám đốc Sở thương mại, Công an thành phố,Giám đốc các sở ngành tất cả liên quan, chủ tịch Ủy ban nhân dân các quận, thị xã chịutrách nhiệm thi hành đưa ra quyết định này.

QUY ĐỊNH

VỀ VIỆC QUẢNLÝ HOẠT ĐỘNG sale KHÁCH SẠN,NHÀ TRỌ, CỬA HÀNG ĂN UỐNG, NHÀ HÀNG TRÊN ĐỊABÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH.

Nhằm đưa việc cai quản các hoạt độngkinh doanh khách hàng sạn, bên trọ, đơn vị hàng, cửa hàng ăn uống theo đúng pháp luật,bảo đảm bơ vơ tự xóm hội, lau chùi và phù hợp với nếp sống lành mạnh. Ủy ban nhândân tp.hcm quy định như sau :

Chương I.

NHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG

Điều 1.- Việc kinh doanhkhách sạn, đơn vị trọ, nhà hàng, quán nạp năng lượng bình dân, quán cafe giải khát trực thuộc mọihình thức tổ chức, của hầu như thành phần kinh tế trên địa phận thành phố phải xinphép sale theo phép tắc của pháp luật hiện hành và theo bạn dạng quy định này.

Điều 2.- Việc sale ăn,uống trong số trường hợp dưới đây không đề xuất xin phép khiếp doanh, tuy vậy ngườikinh doanh vẫn nên chấp hành những quy định tiếp sau đây :

- tín đồ bán siêu thị rong tất cả địa điểmkinh doanh không cố định và đồ sộ nhỏ.

- Căng tin ship hàng nhu cầu ăn uống,giải khát mang lại nội bộ những cơ quan, đoàn thể, lực lượng vũ trang, bệnh viện, trườnghọc.

- các dịch vụ ăn, uống nhằm mục tiêu phục vụhành khách hàng trên phương tiện giao thông và theo các tuyến giao thông vận tải đường bộ,đường thủy, con đường sắt, mặt hàng không.

Chương II.

ĐIỀU KIỆN CẤP PHÉP khiếp DOANH

Điều 3.- Điều kiện pháp luật đểtổ chức tài chính hay cá nhân kinh doanh khách hàng sạn, đơn vị trọ, công ty hàng, cửa hàngăn uống :

- Đối với các doanh nghiệp bên nước,các doanh nghiệp theo Luật công ty và phương pháp doanh nghiệp tư nhân phải tất cả giấyphép ra đời theo những quy định hiện tại hành. Giấy phép thành lập ghi rõ chứcnăng sale ngành hàng tương xứng và vẫn được đăng ký tại cơ quan trọng tàikinh tế thành phố.

Điều 4.- Điều khiếu nại về cửa hàng vậtchất :

1- khách sạn là nơi lưu trú chủ yếudành mang đến khách vãng lai, có phong cách xây dựng thuộc một số loại kiên cố, bảo đảm an ninh và đạtcác yêu ước sau :

- gồm tối thiểu tự 10 chống trở lênvà đương đại sinh hoạt phù hợp từng nhiều loại khách sạn. Dưới 10 phòng điện thoại tư vấn là đơn vị cóphòng mang lại thuê.

- Cán cỗ quản lý, ship hàng có trìnhđộ chuyên môn phù hợp.

- Nội qui khách hàng sạn bắt buộc thể hiệncác mức sử dụng chung của thành phố và được phép nêu tính tính chất của khách sạn.

2- đơn vị trọ là nơi vận động kinhdoanh nhà yếu giành cho khách vãng lai nghỉ qua đêm. đơn vị trọ chỉ được thiết lậptại các khu bến xe liên tỉnh, bến tàu, chợ (có bài bản lớn), con số nhà trọtheo quy hoạch của từng quần thể vực.

Nhà trọ phải có đủ tiện nghi bảo đảmnghỉ ngơi, an toàn, vệ sinh, ánh sáng... Mang lại khách.

3- nhà hàng quán ăn là nơi marketing ăn uốngđược xuất bản kiên cố, xây dựng và trang trí phù hợp với nếp sinh sống văn minh,lành mạnh.

Có chế độ ánh sáng không thiếu thốn theo quyđịnh của thành phố, trang trí, bao gồm thiết bị âm thanh, phòng ăn và khu vực chế biếnthức ăn đảm bảo an toàn các tiêu chuẩn chỉnh về mỹ thuật, trang nhã, tân tiến lành mạnh, vệsinh và các quy định về phòng cháy, trị cháy.

- các vách chống trong quán ăn dànhcho từng bàn (nếu có) phải bằng kính trong suốt, dễ dàng nhìn.

4- Quán ăn uống bình dân, quán cà phê giảikhát là nơi sale nhằm ship hàng các bữa tiệc sáng, trưa, chiều, buổi tối cho nhândân tp và khách hàng vãng lai.

Nơi marketing của tiệm ăn, tiệm càphê giải khát được xây dựng vững chắc và kiên cố hoặc cung cấp kiên cố, có thiết kế xây dựngtheo phần đa điều kiện cân xứng cho yêu cầu marketing về vệ sinh, an toàn, phòngcháy chữa cháy... Theo các luật pháp của bản quy định này.

Điều 5.- Điều kiện về địa điểmkinh doanh :

Khách sạn, đơn vị trọ, công ty hàng, cửahàng ăn, quán cà phê giải khát chỉ được cấp phép sale khi bao gồm địa điểmkinh doanh thuận tiện, tuyệt đối không gây trở trinh nữ giao thông, không lấn chiếmlòng lề đường, và buộc phải ở giải pháp cơ quan ngoại giao, các đại lý tôn giáo, ngôi trường học, bệnhviện tối thiểu 100 mét. Phần lớn khách sạn, công ty trọ, nhà hàng, cửa hàng ăn, quáncà phê giải khát đang hoạt động, có giấy phép kinh doanh, nằm trong tầm 100mét được tiếp tục chuyển động trong vòng 06 mon để chuẩn bị thay đổi mục đíchkinh doanh mang lại phù hợp.

Người xin phép mở điểm gớm doanhphải minh chứng đầy đầy đủ quyền sử dụng mặt bằng điểm đặt cơ sở theo vẻ ngoài hiệnhành.

Điều 6.- Điều kiện lau chùi và vệ sinh :

- fan quản lý, fan trực tiếp phụcvụ, bạn chế biến hóa thức nạp năng lượng tại những khách sạn, công ty trọ, công ty hàng, siêu thị ăn uốngphải đảm bảo an toàn sức khỏe khoắn bình thường, ko mắc các loại bệnh dịch truyền nhiễm, bệnhngoài da. Giấy chứng nhận sức mạnh có giá trị không thật 6 tháng. Trong thờigian này, nếu những người dân nói trên bị phát hiện tại không đủ điều kiện về mức độ khỏe,người cai quản trực tiếp cơ sở kinh doanh chịu trách nhiệm cho xong công việcnhân viên vẫn làm.

- phụ thuộc vào quy mô các khách sạn,nhà trọ phải có nhà dọn dẹp vệ sinh trong từng chống hoặc nhà dọn dẹp vệ sinh chung (có phân biệtnam nữ), được kiến tạo đúng quy phương pháp và không ảnh hưởng đến môi trường sinh hoạtcủa khách hàng tại khách sạn, đơn vị trọ. Nhà dọn dẹp phải phân làn với khu vực chế biếnthức ăn. Tại các nhà hàng, cửa hàng ăn uống, phải tất cả nhà vệ sinh, chậu rửa tay(lavabo) dành cho khách với rất đầy đủ xà phòng, khăn lau tay.

- tất cả các khách hàng sạn, đơn vị trọ,nhà hàng, shop ăn uống bắt buộc có hệ thống thoát nước bẩn theo đúng quy tắc vệsinh của thành phố.

- Nếu những khách sạn, bên trọ, nhàhàng, cửa hàng ăn uống áp dụng nguồn nước chưa hẳn là nước đồ vật của cơ quan cấpnước thành phố thì phải được phòng ban y tế tất cả thẩm quyền xét nghiệm theo định kỳ,bảo đảm tiêu chuẩn nước sạch dùng cho ăn uống uống.

- Tại các nhà hàng, shop ăn uốngphải có dụng cụ quan trọng (ít tốt nhất một tủ lạnh) để bảo vệ thực phẩm tươi sống,các nhiều loại thực phẩm khác phải đặt trong tủ kính hoặc tủ tất cả lưới để giữ vệ sinh.Các shop ăn uống quy mô nhỏ tuổi không gồm tủ giá buốt phải bảo quản thực phẩm theophương pháp vệ sinh thông thường. Bài toán chế biến, bảo vệ thức nạp năng lượng phải thực hiệntrên bàn, kệ, có độ cao say đắm hợp, bảo đảm vệ sinh.

- dụng cụ dùng ship hàng cho việc ănuống, làm việc của khách tại các khách sạn, công ty trọ, bên hàng, cửa hàng ăn uốngcần buộc phải được bố trí và giữ lại gìn sạch sẽ sẽ.

- trên mỗi khách hàng sạn, đơn vị trọ, nhàhàng, shop ăn uống bắt buộc trang bị không hề thiếu các lý lẽ phòng cháy, trị cháytheo sự gợi ý của cảnh sát phòng cháy trị cháy.

Chương III.

HOẠT ĐỘNG tởm DOANH

Điều 7.- Khách sạn, công ty trọ :

7.1- Được phép chuyển động kinh doanhkhi có giấy phép của cấp tất cả thẩm quyền theo điều 13 phiên bản quy định này cùng báo cáocông an phường, buôn bản thời điểm ban đầu hoạt động, list người làm cho việc.

7.2- Có bảng biển ghi rõ tên kháchsạn, nhà trọ, các loại hình kinh doanh gắn ngay trước địa điểm kinh doanh.

7.3- các tầng lầu, phòng, giường đềuđược đánh số theo sơ đồ gia dụng đã đăng ký với phòng ban Nhà nước bao gồm thẩm quyền.

7.4- báo giá thuê phòng, chóng vànội qui khách sạn, đơn vị trọ được niêm yết rõ ràng tại nơi trực thuộc hoặc nơinhận đăng ký cho mướn phòng, giường của khách sạn, nhà trọ.

7.5- vị trí thường trực, hàng lang, lốiđi công cộng, phòng ngủ, nơi vệ sinh chung yêu cầu có ánh sáng suốt đêm.

7.6- Thực hiện rất đầy đủ các quy địnhđăng ký kết tạm trú của cục Nội vụ về thể lệ quản ngại lý bình yên trật tự đối với ngườicho thuê công ty trọ.

7.7- bảo đảm yên tĩnh, an toàn, điềukiện vệ sinh cần thiết cho khách hàng ; phải gồm người sở tại tại chỗ.

7.8- chịu đựng trách nhiệm bảo quản hànhlý mang lại khách trong thời gian khách mướn phòng, giường cùng có trách nhiệm bồi thườngkhi hỏng hỏng, mất mát.

7.9- Người thao tác tại khách sạn,nhà trọ cần đeo bảng tên, bao gồm dán hình nhằm khách hàng hoàn toàn có thể biết và phản ảnh vềphong cách, thái độ ship hàng khi đề nghị thiết.

Điều 8.- Khách thuê phòng tạikhách sạn, đơn vị trọ có nhiệm vụ :

8.1- nghiêm trang chấp hành nội quikhách sạn, công ty trọ.

8.2- ko được lợi dụng việc mướnphòng, nệm để tiến hành các hành vi trái pháp luật, phạm luật thuần phong mỹ tục.

8.3- không được lấy vũ khí, chấtcháy nổ vào phòng. Nếu đang đem theo và có giấy phép sử dụng, thì buộc phải gởi lại tạinơi thường trực của khách sạn, công ty trọ. Nếu không tồn tại giấy phép sử dụng, ngườiquản lý khách hàng sạn, bên trọ cần báo ngay công an phường, xã thực hiện thủ tục tạmgiữ theo quy định.

Điều 9.- Trong các trường hợp,khi khách thuê mướn phòng, chóng không chấp hành nội qui khách sạn, nhà trọ hoặckhi người quản lý khách sạn, công ty trọ vạc hiện các hành vi bất hợp pháp của khách,có hiện tượng nghi ngờ về việc thuê phòng, giường, người làm chủ khách sạn, nhàtrọ rất có thể từ chối việc dịch vụ thuê mướn phòng, nệm hoặc xong việc cho mướn vàphải báo ngay mang đến công an địa phương.

Điều 10.- Nhà hàng, cửa ngõ hàngăn uống.

Tổ chức hay cá thể được cấp cho phépkinh doanh nhà hàng, shop ăn uống nên chấp hành những quy định sau :

10.1- Đăng ký qui mô gớm doanhtính theo số bàn thường xuyên và theo số bàn giao hàng không thường xuyên.

10.2- Chấp hành không thiếu các quy địnhcủa điều khoản về vệ sinh thực phẩm, lau chùi môi trường, chống cháy trị cháy,ánh sáng, những quy định về cá biệt tự giao thông, an ninh công cùng và những quy địnhkhác của nhà nước về marketing nhà hàng, quán ăn bình dân, quán cafe giảikhát.

10.3- Triệt để ngăn cấm hành khấtvà những người dân có dịch truyền lan truyền như cùi, lao, bịnh ngoài da, lai vãng đếnnhà hàng, cửa ngõ hàng.

10.4- giá chỉ biểu các thức ẩm thực phảiđược niêm yết khu vực thực khách hàng dễ thấy được nhất trong công ty hàng, shop ăn uống.

Xem thêm: Xem Tuổi Quý Sửu Hợp Nghề Gì Nhất, Tuổi Quý Sửu Làm Nghề Gì Hợp

10.5- những nhà hàng, cửa hàng ăn uốngđược phép sử dụng một trong những tiếp viên (cả nam và nữ). đơn vị hàng, siêu thị ăn uốngphải lập danh sách tiếp viên đi cùng :

- Lý lịch có chứng thực của chủ yếu quyềncấp phường, xã nơi cư trú.

- Giấy chứng nhận hạnh kiểm củachính quyền cung cấp phường, xã khu vực cư trú.

- Giấy bệnh nhận sức mạnh do cơ quany tế cấp.

- phù hợp đồng lao động ký kết thân nhàhàng, siêu thị ăn uống với các tiếp viên.

Sau khi được cung cấp phép, danh sáchnày được ghi vào sổ có đk tại công an phường, xã nơi kinh doanh nhà hàng,cửa hàng siêu thị và đề nghị báo các chuyển đổi về danh sách tiếp viên mang đến cơ quancông an thường trực (nếu có).

10.6- các tiếp viên lúc hành nghềcó thể mặc đồng phục, trang phục kín đáo đáo, ko được diễn tả mọi hành vi tráithuần phong mỹ tục.

Điều 11.- Chủ thể sale đứngtên trên giấy tờ phép thành lập là người không có tiền án, chi phí sự; chịu đựng trách nhiệmtrực tiếp và toàn diện trước quy định về mọi chuyển động kinh doanh, đều hành vivi phạm an toàn trật từ và bắt buộc :

- sale đúng địa chỉ, đúng nộidung ghi trên giấy tờ phép thành lập và giấy tờ kinh doanh.

- ko được cho thuê, đến mượn hoặcchuyển nhượng quyền marketing nếu chưa được phép của cơ quan Nhà nước tất cả thẩmquyền.

- Chấp hành chế độ sổ sách, kếtoán, hội chứng từ, hóa đơn, nộp thuế theo quy định ở trong phòng nước.

- Có những biện pháp đảm bảo tốt anninh trơ trẽn tự.

- Xuất trình giấy tờ kinh doanhvà báo cáo tình hình kinh doanh theo yêu ước của cơ quan cai quản Nhà nướcchuyên ngành hoặc yêu cầu kiểm tra, kiểm soát của những cơ quan chức năng theoquy định, hoặc của cơ quan ban ngành địa phương.

Chương IV.

THỦ TỤC CẤP GIẤP PHÉP kinh DOANH

Điều 12.- hồ sơ xin cấp cho phépkinh doanh.

12.1- Đơn xin phép ghê doanh.

12.2- bạn dạng sao giấy tờ thành lập,giấy chứng nhận đăng ký marketing nếu là doanh nghiệp Nhà nước, doanh nghiệptheo Luật công ty hoặc chính sách doanh nghiệp tư nhân.

12.3- chứng từ tương quan đến việc sửdụng mặt bằng nơi đặt cơ sở gớm doanh.

12.4- bản thiết kế khối hệ thống phòngcháy trị cháy (do cơ quan tính năng thực hiện) và cách thực hiện bảo vệ bình yên trậttự.

12.5- Sơ đồ tổ chức khách sạn, nhàtrọ, đơn vị hàng, siêu thị ăn uống. Sơ đồ hệ thống thông tin liên hệ và những thiếtbị thông tin liên lạc được đồ vật (nếu có).

12.6- bạn dạng khai lý kế hoạch của nhà cơ sởvà người quản lý, có kèm giấy xét nghiệm sức khỏe xác thực không mắc dịch truyền nhiễm,bệnh xung quanh da. Riêng người trực tiếp phục vụ, tín đồ chế biến chuyển thức ăn uống chỉ cầndanh sách trích ngang kèm giấy khám sức khỏe.

12.7- list tiếp viên kèm theocác giấy ghi nhận nói sống điều 10 khoản 10.5 trong bạn dạng quy định này.

12.8- trường hợp khách sạn, nhà hàng có tổchức các mô hình văn hóa như ca nhạc, karaoké, discothèque... Phải gồm giấyphép của ngành văn hóa truyền thống thông tin. Câu hỏi mở vũ ngôi trường phải gồm sự chấp thuận của Ủyban dân chúng thành phố.

Điều 13.- Cơ quan cung cấp phépkinh doanh :

Sau khi nhận hồ sơ xin cung cấp phépkinh doanh, Sở thương mại dịch vụ hoặc Ủy ban quần chúng quận, huyện gửi cơ quan lại côngan cùng cấp cho các sách vở và giấy tờ theo điều 12.4, 12.5, 12.6 để được xem như xét xác thực đủđiều kiện đảm bảo an toàn về bình an trật từ và cơ quan công an yêu cầu phúc đáp trongvòng 15 ngày (kể từ ngày cơ quan lại công an nhận hồ sơ).

Chương V.

KIỂM TRA - XỬ LÝ

Điều 14.- Kiểm tra.

14.1- Các chuyển động kinh doanhkhách sạn, bên trọ, cửa ngõ hàng, quán ăn uống bình dân, quán coffe giải khát cần chịusự đánh giá và chấp hành các quy định chuyên ngành của các cơ quan sau đây :

a- bình chọn của công an về đăng kýquản lý hộ khẩu, đơn lẻ tự an ninh, an ninh phòng cháy trị cháy, phòng đề phòng vàphát hiện ngăn chặn những tệ nạn buôn bản hội.

b- chất vấn định kỳ về dọn dẹp củacơ quan y tế.

c- kiểm tra về môi trường xung quanh của cơquan làm chủ Nhà nước về môi trường thiên nhiên thành phố.

d- soát sổ về hoạt động kinh doanhcủa cơ quan thương mại dịch vụ, thống trị thị trường.

e- Về các vận động kiểm tra của cơquan cơ quan ban ngành địa phương, cơ quan thống trị Nhà nước chuyên ngành không giống khi cầnthiết.

14.2- việc kiểm tra rất cần được tiếnhành đúng công cụ và phải tạo lập biên bạn dạng khi bao gồm vi phạm.

Điều 15.- Xử lý.

Các vụ vi phạm có khả năng sẽ bị xử lý đúngpháp luật. Tùy tính chất, cường độ vi phạm, mà cách xử trí hành chánh xuất xắc truy cứutrách nhiệm hình sự.

Điều 16.- Hình thức xử lý.

1- cách xử trí hành chánh :

- các vi phạm trong quy trình kinhdoanh của các khách sạn, nhà trọ, bên hàng, shop ăn uống vì cố ý tuyệt vô ý,xâm phạm những quy tắc làm chủ Nhà nước mà không tới mức truy vấn cứu trọng trách hìnhsự sẽ bị xử phát theo Pháp lệnh xử phạt vi phạm luật hành chánh trong từng lĩnh vựcquản lý.

- vẻ ngoài xử phạt thiết yếu :

+ Cảnh cáo.

+ phạt tiền.

- các biện pháp khác :

+ Đình chỉ bao gồm thời hạn hay là không thờihạn chuyển động kinh doanh.

+ tịch kí tang vật, phương tiện đi lại viphạm.

+ Buộc đền bù thiệt hại.

+ Đình chỉ vận động vi phạm.

2- cách xử lý hình sự :

Các vi phạm luật có dấu hiệu của tội phạm,vi phạm vào các pháp luật của khí cụ hình sự nước cùng hòa làng mạc hội công ty nghĩa ViệtNam thì cơ quan tất cả thẩm quyền kiểm tra buộc phải chuyển hồ sơ cho cơ quan điều trahình sự triển khai điều tra, tầm nã tố, xét xử theo lao lý tố tụng hình sự hiệnhành.

Điều 17.- Thẩm quyền xử lý.

17.1- Đối với vi phạm hành chánh,các cơ quan Nhà nước tất cả thẩm quyền xử lý tất cả :

- Ủy ban nhân dân những cấp.

- cơ sở công an, thuế vụ, quản ngại lýthị ngôi trường và ban ngành thực hiện chức năng thanh tra nhà nước siêng ngành.

17.2- Đối với phạm luật hình sự, cáccơ quan gồm thẩm quyền trong việc điều tra, xét xử theo qui định của khí cụ tố tụnghình sự.

Điều 18.- Tổ chức hoặc cá nhânbị xử phạt vi phạm luật hành chánh phải thi hành ngay kể từ ngày nhận quyết định xửphạt. Hết thời gian sử dụng 5 ngày (kể từ ngày quyết định xử phạt bao gồm hiệu lực) đương sự khôngtự nguyện thực hành thì bị cưỡng chế thi hành.

Điều 19.- Tổ chức tốt cá nhânvi phạm bị cách xử lý hoặc người đại diện, có quyền năng khiếu nại về việc kiểm tra, xửlý sai lao lý hoặc những vấn đề không giống trong cỡ và trình tự pháp luật chophép. Câu hỏi thi hành đưa ra quyết định xử phạt yêu cầu được tiến hành kể cả khi tất cả khiếu nạimà chưa xuất hiện phán quyết của cấp gồm thẩm quyền.

Điều 20.- Mọi không đúng phạm, tùy tiệncủa viên chức công ty nước trong câu hỏi kiểm tra, xử lý, tùy tính chất, nút độ sẽ bịxử lý kỷ phương pháp hoặc tầm nã cứu trọng trách hình sự. Nếu gây thiệt sợ về trang bị chấtcho tổ chức hay cá nhân kinh doanh đề xuất bồi thường xuyên tương ứng.

Chương VI.

ĐIỀU KHOẢN THI HÀNH

Điều 21.- Giám đốc Sở yêu thương mạicó trách nhiệm kết hợp các ngành những cấp hướng dẫn và tổ chức tiến hành việcquản lý vận động kinh doanh khách sạn, đơn vị trọ, đơn vị hàng, siêu thị ăn uốngtheo như phiên bản quy định này.

Điều 22.- Chủ tịch Ủy ban nhândân quận, huyện, phường, xã buộc phải thực hiện không thiếu chức năng, trách nhiệm và quyềnhạn được hình thức theo luật pháp hiện hành.-