Kinh doanh cơm gà

Nội dung chính

Những mô hình quán cơm gà Hot nhất hiện nay Mở tiệm cơm con gà cần chuẩn bị những gì?Chuẩn bị những dụng cụ, thiết bị bếp cần thiếtChuẩn bị các thủ tục, giấy tờ cần thiết mở quánKinh nghiệm mở cửa hàng cơm kê từ những người thành công

Cơm kê đang được rất nhiều người ưa thích vì lạ miệng, no lâu. Đặc biệt là “hợp túi tiền” và chủ yếu và “độ HOT” ko tưởng, cơm gà đã trở thành món ăn ko thể thiếu trong menu tiệm cơm hiện nay. Nếu bạn cũng đang cân nhắc việc mở cửa hàng cơm kê thì bài xích viết sau đây sẽ tư vấn để thu lại lợi nhuận cao nhất.

Bạn đang xem: Kinh doanh cơm gà


Có thể bạn quan tiền tâm:
*
Kinh nghiệm mở quán cơm kê thành công

Bán cơm gà bao gồm lời không?

Khi mới hình thành ý tưởng xây dựng tế bào hình kinh doanh quán cơm gà xối mỡ. Bạn đã phải tính được lợi nhuận mang đến mỗi suất ăn rồi. Đừng để khi đi vào hoạt động mới tính thì dịp đó tỷ lệ đại bại của bạn khá cao.

Theo đó, món cơm con gà xối mỡ nguyên liệu chính là cơm và con kê nên bọn họ hoàn toàn tất cả thể chủ động thống kê giám sát dựa trên giá thị trường:

Trung bình một suất ăn có giá từ 25.000 đồng. Nhưng tùy địa điểm bạn mở quán thì những khu văn phòng sẽ gồm mức cao hơn khoảng 30.000 đồng. Các quán sang trọng trọng hơn thì có giá khoảng 35.000 đến 40.000 đồng/suất.
*
Suất cơm gà có mức giá trung bình 30 – 40 ngàn đồngTheo kinh nghiệm mở tiệm cơm gà, vừa phải lợi nhuận khoảng 25-30%/suất. Sau khi đã trừ tất cả các loại chi phí (nhân viên, mặt bằng, nguyên liệu..)Như vậy, nếu quy mô của bạn phân phối được khoảng 50 suất/ngày thì lợi nhuận thu về khoảng 12 triệu đồng. Nếu một ngày bạn cung cấp được 100 suất thì lợi nhuận thu về 25 triệu đồng.

Như vậy, để trả lời câu hỏi bán cơm gà gồm lời không, bản thân mỗi người sale hãy cân nặng nhắc kỹ những việc cửa hàng chúng tôi đã đề cập ở bên trên trước khi đi vào hoạt động nhé.

Những quy mô quán cơm gà Hot nhất hiện nay

Xác định tế bào hình sale là một trong những yếu quan tiền trọng quyết định đến việc bạn sẽ phải chuẩn bị những gì mang đến ý tưởng marketing của mình với kinh nghiệm mở cửa hàng cơm kê của những mô hình đang hot dưới đây là biện pháp tham khảo tuyệt vời đến bạn:

Mô hình mở tiệm quán cơm gà truyền thống

Kinh doanh cửa hàng cơm con kê truyền thống là việc mở quán tất cả địa điểm rõ ràng. Hình thức chào bán ăn tại chỗ hoặc cho khách có về tùy nhu cầu. Những mô hình quán ăn như thế này chủ yếu cạnh tranh nhau bởi mức độ ngon của thực phẩm cùng thâm niên vào nghề của cửa hàng.

Thậm chí, sự kiêu kỳ không cung cấp online giỏi hợp tác với mặt thứ 3 giao hàng cũng là một trong những “đặc sản” tạo ấn tượng đến thực khách của những cửa hàng ăn thọ đời như thế này.

*
Quán cơm kê truyền thống

Mô hình này đến nay vẫn là cần câu cơm hiệu quả của nhiều hộ khiếp doanh ngừng nó chỉ yêu thích hợp với những gia đình tất cả truyền thống thọ đời, hoặc đã bao gồm chuỗi, hệ thống đủ danh tiếng để cạnh tranh sẵn. Còn với những người mới tập tành marketing không đề nghị mạo hiểm với mô hình này, gồm chăng phải kết hợp với sale online nêm thêm phần phong phú.

Mô hình marketing quán cơm con kê online

Nhiều người lên ý tưởng xây dựng tế bào hình marketing quán cơm kê online lúc chưa tất cả đủ vốn để thuê địa điểm kinh cùng nhân công phục vụ. Mặc dù nhiên, điều này cũng không tồn tại gì trở ngại bởi thực chất với sự phân phát triển của internet như hiện tại thì việc sale online là hợp xu thế. Nhất là trong thời điểm dịch COVID-19 thì việc người người giao hàng, bên nhà giao hàng.

Sự thật là cũng đã gồm rất nhiều người nhiều lên từ marketing quán cơm con gà online. Ưu điểm của phương thức này đó là không ngại xa xôi giải pháp trở. Chỉ cần bấm sản phẩm công nghệ là tất cả ngay shiper với đồ đến tận cửa. Điều có đến tiếng thơm cho quy mô này chính là bạn phải đặc biệt ngon với khác biệt. Nếu ko thì quý khách hàng sẽ “mặc cả” với bạn từng đồng tiền ship. Thậm chí tất cả những người vì tiền ship sẵn sàng tìm kiếm một địa chỉ phân phối online gần hơn nhưng không phải bạn đó nhé!

*
Suất cơm kê giao vẫn rét hổi

Mô hình kinh doanh online này mặc dù rút ngắn được nhiều giá thành phát sinh, nhất là tiền thuê mặt bằng. Nhưng những bạn bao gồm thể thấy rằng khi đã marketing đủ thì tất cả những chủ hộ đều muốn hùn vốn để mướn một địa điểm nhất định cùng mở cửa hàng (truyền thống). Điều đó không gì khác đó là để định vị thương hiệu, mở rộng với phát triển hơn nữa sản phẩm của mình.

*
Sử dụng những app giao đồ ăn trung gian

Như vậy, mô hình sale quán cơm online khá hot và hợp thời đại. Đặc biệt ưng ý hợp mang lại những người bao gồm năng khiếu nấu nướng khác biệt, lại có ít vốn để mở quán. Ý tưởng sale online được đánh giá “trên cả tuyệt vời”!

Mô hình kinh doanh quán cơm gà truyền thống kết hợp online

Mô hình cửa hàng cơm gà truyền thống kết hợp chào bán online là một vào những quy mô được những chủ tiệm ứng dụng nhiều nhất hiện nay.

Mô hình này rất phù hợp với những quán ăn mới, quán tầm trung chưa gồm nhiều khách ruột nhưng cũng đã bao gồm lượng khách hàng ở mức ổn định trong khu vực cửa hàng “tọa lạc”. Để mở rộng lượng khách cùng nhân đôi danh tiếng của cửa mặt hàng thì đại đa số các quán ăn hiện ni đều hợp tác với Grab, Now, Go Viet, Loship… để cung cấp sản phẩm online đến mang lại người dùng, đây cũng được chỉ ra rằng xu thế của thời đại.

Những cửa hàng cơm kê truyền thống nằm bên cạnh xu thế này thường là những đơn vị đã có danh tiếng nhất định. Lượng khách hàng của họ thậm chí không còn tải nổi nữa nên họ không bàn đến vào trường hợp này.

Song cũng bao gồm một nhược điểm cần bàn đến ở phương thức truyền thống kết hợp online này. Đó là bạn sẽ phải chấp nhận lượng người tiêu dùng trung thành với tiệm là ko nhiều (trừ khi bạn vượt xuất sắc). Do thế, còn một giải pháp nữa tất cả thể cứu vãn vào trường hợp này. Đó là “tự bán hàng online” trên kênh của mình, bằng giải pháp sử dụng chủ yếu những nhân viên cấp dưới của quán đi giao hàng miễn tổn phí đến với quý khách trong nửa đường kính gần. Chắc chắn cửa mặt hàng mở cửa hàng cơm con gà như vậy bạn sẽ si mê được nhiều khách cùng lợi nhuận cũng cao hơn đó.

*
Quán cơm con kê kết hợp phân phối online

Để bình yên nhất, các bạn yêu cầu đầu tư mở một cửa hàng cơm kê quy tế bào nhỏ kết hợp tự quảng bá cung cấp sản phẩm online và hợp tác với mặt như 3 giao hàng như: Grab, Now, Go Viet, Loship… tiếp tục kiên trì phát triển sau đó mở rộng kế hoạch kinh doanh cho những kịch bản tương lai.

Nếu chưa biết mở quán cơm con kê cần chuẩn bị những gì? Và làm thế nào để tiết kiệm nhất thì hãy xem nội dung tiếp theo nhé.

Mở cửa hàng cơm con gà cần chuẩn bị những gì?

Chuẩn bị nguồn vốn

Trước khi sale quán cơm gà, bạn cần xác định số vốn ban đầu sẽ bỏ ra là bao nhiêu. Muốn việc được sát nhất với thực tế thì cần dự tính được quy mô xây dựng cửa hàng.

Mở tiệm cơm gà cần chuẩn bị nguồn vốn là bao nhiêu?

Nếu bạn muốn xây dựng cửa hàng cơm kê quy mô nhỏ, chứa được 10 – 15 chỗ ngồi thì số vốn ban đầu sẽ rơi vào khoảng 40 – 50 triệu đồng.Nếu bạn muốn xây dựng tiệm cơm con gà quy tế bào vừa, chứa được khoảng đôi mươi – 30 chỗ ngồi thì số tiền đầu tư từ 75 đến đến >100 triệu đồng.Còn nếu bạn muốn xây dựng cửa hàng cơm kê quy tế bào lớn gấp 2, 3 lần số lượng trên thì số vốn bỏ ra cũng tương tự gấp 2, 3 lần như thế.
*
Chuẩn bị vốn để mở quán

Chuẩn bị mặt bằng ghê doanh

Mặt bằng marketing quán cơm gà đề xuất đánh vào các đối tượng như học sinh, sinh viên, dân văn phòng, công nhân. Địa điểm say đắm hợp nhất là nơi gần trường học, ký kết túc xá, khu văn phòng… Diện tích mặt bằng rơi vào khoảng 40m2 là vừa đủ.

Cẩn thận hơn nữa, bạn có thể tính toán lượng người di chuyển qua quần thể vực đã “khoanh vùng” trong 3 form giờ: 6 – 7 giờ sáng, 11 – 13 giờ trưa và 18 – 20 giờ tối để quyết định tất cả nên chọn mặt bằng đó xuất xắc không.

Theo đó, khi đã chọn được mặt bằng rồi cũng phải xác định nhóm đối tượng của món cơm con kê này cần gì ở không gian một tiệm ăn? Để đưa ra chiến lược thiết kế không gian phù hợp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Tiger Nội Địa Nhật Tiger, Hướng Dẫn Sử Dụng Nồi Cơm Điện Nội Địa Nhật Tiger

*
Chọn mặt bằng và không gian kinh doanh

Chuẩn bị nhân lực

Đối với quán ăn bao gồm từ 10 – 15 bàn thì cần 2 – 3 nhân viên là vừa đủ. Ko kể ra, tất cả thể cân nhắc đến phương án thuê nhân viên cấp dưới part time. Vào trường hợp cần thiết cũng cần gồm thêm nhân viên giao hàng để phục vụ những vị khách quen, gọi món qua điện thoại, fanpage, … Vừa có thể giảm chi tiêu vừa chủ động hơn trong việc giao ca đến nhân viên.

Chuẩn bị các dụng cụ, thiết bị bếp cần thiết

Có rất nhiều dụng cụ, thiết bị bếp cần thiết để mở quán cơm kê xối mỡ. Trong đó món cơm gà tất cả hai thành phần chủ yếu là cơm và gà nên cơm phải ngon, phải dẻo thơm. Con gà phải giòn rụm, đậm đà. Dưới đây là một số dụng cụ bạn sẽ cần phải chuẩn bị tức thì từ những ngày đầu:

Tủ cơm công nghiệp

Quan trọng đầu tiên phải kể đến là 1 chiếc tủ nấu cơm ngon. Làm sao để nấu được cơm số lượng lớn đủ đến bán. Cơm chín phải đều không bị sượng hay sống với phải tiết kiệm thời gian cũng như tiện lợi mang lại bạn. Cùng sản phẩm hỗ trợ như tủ nấu cơm công nghiệp sẽ giải quyến vấn đề đó.

*
Tủ nấu cơm công nghiệp Nguyên Khôi

Tủ cơm công nghiệp là sản phẩm nấu cơm với “đa di năng” khôn cùng tiện lợi như:

Nấu cơm cấp tốc với số lượng lớn, sạch sẽ, tiết kiệm thời gian.Chất lượng cơm ngon, chín mềm dẻo, ko khô, ko nhão bị cháy tốt dính.Thiết bị còn tồn tại khả năng hấp chín nhiều loại thực phẩm như hải sản, gà, vịt, giò, …Nội thất, bàn ghế

Thông thường, khi mới mở tiệm thì đầu tư 8 – 12 bộ bàn ghế và giá đồ inox từ 1 – 1,5 triệu. Khi gồm lượng người tiêu dùng nhất định mới nhập thêm để tất cả thể đáp ứng hiệu quả tốt công việc. Ngoài ra, các bạn cần lưu ý bố trí hệ thống quạt điện, hoặc điều hòa để phục vụ khách hàng hàng. Như vậy, ngân sách mua nội thất không gian từ 10 – 30 triệu đồng.

Để có thể tiết kiệm bỏ ra phí, bạn có thể tận dụng những đồ đã qua sử dụng với giá tải rẻ. Tuy nhiên với dụng cụ công ty bếp, bạn cần đầu tư chỉnh chu vị đây là những thứ bạn sẽ sử dụng vĩnh viễn và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn.

Bát đũa và những dụng cụ khác

Một trong những dụng cụ tiếp đến bạn sẽ cần chuẩn bị là chén bát đũa, hộp giấy, xoong chảo, … Những khoản chi phí để đầu tư sẽ khoảng từ 10–15 triệu tùy từng chất lượng, địa điểm.

*
Mua chén đũa phục vụ thực khách

Ngoài những khoản tiền cần trả ở trên, một số những giá cả khác bạn cần bỏ ra trả. Như tiền điện, nước, tiền khấu hao đồ vật với các ngân sách chi tiêu marketing, …

Chuẩn bị các thủ tục, giấy tờ cần thiết mở quán

Nếu là một quán ăn nhỏ thì cơm kê của bạn ko cần làm quá nhiều thủ tục nhưng vẫn phải đăng ký vệ sinh ATTP mang đến quán.

Điều kiện để đăng ký kết vệ sinh ATTP cho quán cơm gàĐược thành lập hợp pháp và tất cả ngành phù hợp.Có khoảng cách an toàn với nguồn tạo độc hại, gây ô nhiễm.Duy trì những điều kiện đảm bảo ATTP, truy tìm xuất được nguồn gốc thực phẩm.Sử dụng nguyên liệu hóa chất phụ gia chế biến thực phẩm được chất nhận được của BYT.Chủ cơ sở với những người gia nhập sản xuất phải cấy phân ít nhất mỗi năm 1 lần bởi vì cơ sở y tế cấp.Chủ cơ sở với những người thâm nhập sản xuất phải gồm đủ sức khỏe.
*
Giấy chứng nhận ATTPThành phần hồ sơ đăng ký vệ sinh ATTP đến quán cơm con kê xối mỡĐơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cửa hàng cơm con kê xối mỡ đủ vệ sinh ATTP.Bản sao giấy chứng nhận đã đăng ký sale đối với quán cơm gà.Bản thuyết minh về cơ sở sản xuất, trang thiết bị, dụng cụ chuẩn vệ sinh ATTP.Giấy chứng nhận HACCPBản vẽ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực lấn cận.Quy trình chế biến những món ăn tại tiệm cơm gà.Bản cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP của chủ cơ sở cùng người trực tiếp tham gia khiếp doanh.Quy trình đăng ký vệ sinh ATTPTiến hành tiếp nhận nhu cầu thông tin, lắng nghe, nắm bắt cùng giải đáp khách hàng.Tư vấn miễn phí các vấn đề vệ sinh ATTP.Hoàn tất hồ sơ với xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh đảm bảo ATTP.Tiến hành kiểm tra với nộp hồ sơ vệ sinh cho người sử dụng tại BYT.Theo dõi và thông báo cho khách hàng trong khi trả tất hồ sơ cùng xin cấp giấy.Thời gian giải quyết từ 20 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.

Công thức nấu cơm gà ngon, hấp dẫn mang đến thực khách

Nếu bạn muốn marketing quán cơm con gà bền vững thì nhất định phải đầu tư vào món cơm con kê chất lượng tốt nhất. Tuyệt chiêu của món cơm con kê thơm ngon tuyệt đỉnh như sau.

*
Tuyệt chiêu nấu cơm con gà thơm ngon

Thực phẩm phải tươi, ngon, riêng con gà phải đảm bảo cả về độ vàng, giòn. Đảm bảo vị gà vẫn được giữ nguyên với đậm đà. Những bước sau đó tiến hành cụ thể:

Bước 1: Ướp gia vị ngấm đều rồi đem luộc rồi trộn với hỗn hợp mạch nha xối lên mang lại gà săn lại.Bước 2: Bật bếp cừu gà xối mỡ đến dầu sôi đến khi nhìn thấy miếng gà trở yêu cầu sẫm màu, giòn. Lúc đó bạn đã đạt được yêu thương cầu, thành phẩm.

Kinh nghiệm mở quán cơm gà từ những người thành công

Tìm hiểu thị trường marketing quán cơm gà hiện tại

“Biết địch biết ta trăm trận trăm thắng” đề nghị nghiên cứu đối thủ cực kỳ quan liêu trọng. Để học hỏi và áp dụng những giải pháp tốt mang lại quán cũng như kiêng những thất bại của đối thủ đã mắc phải.

Khi mới bắt đầu bạn yêu cầu kiểm tra mức độ cạnh tranh trực tiếp trong bán kính 1 – 5 km. Cần phân tích tỉ mỉ, xác định những gì đối thủ có tác dụng rất tốt với chưa tốt để ta nhảy vào.

*
Nguyên cứu thị trường marketing quán cơm gà

Cơm con gà cũng là một ngỏng của quán cung cấp cơm nên tất cả đối tượng quý khách riêng. Bạn phải đảm bảo khác biệt về chất lượng, giá, phục vụ, khuyến mãi, … Như vậy mới tồn tại được vào môi trường kinh doanh đầy cạnh tranh hiện nay.

Xác định cụ thể đối tượng người tiêu dùng hướng đến

Đối tượng khách hàng đó là yếu tố then chốt của một quán ăn. Do vậy yêu cầu xác định đối tượng ngay từ lúc còn trong ý tưởng.Trong đó:

Xác định đối tượng bình dân, công nhân, người gồm thu nhập thấp thì một suất cơm gà có giá chỉ khoảng 35.000 đồng.Các quán giành cho nhân viên văn phòng tầm trung thì 40.000- 45.000 đồng.Một số cửa sản phẩm nằm ở vị trí “đắc địa”, rộng rãi, bao gồm sự đầu tư về vật chất thì mức giá này còn có thể cao hơn.

Tìm hiểu hợp tác với những đơn vị cung cấp thực phẩm ngon – tươi – sạch

Hãy luôn nhớ rằng, việc quý khách đến đã khó, giữ chân họ lại còn cạnh tranh hơn. Bởi vì thế, tìm nguồn nguyên vật liệu chất lượng là điều quan lại trọng.

*
Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu tươi sạch

Trường hợp cửa hàng chúng tôi khuyên này bạn buộc phải chọn đơn vị chuyên nghiệp để họ gồm thể cung cấp với mức giá ưu đãi nhất. Tận dụng thế mạnh đó là yếu tố cốt lõi để tiệm ăn thành công.

Đa dạng menu cho quán cơm

Ngoài món cơm gà, bạn cũng bao gồm thể bổ sung thêm các loại món khác để bớt nhàm chán. Thậm chí cung cấp thêm bún, phở, … để thực đơn tiệm trở nên đa dạng cũng là một phương án tốt đó.

*
Menu cửa hàng cơm gà cần đa dạng

Kết hợp hình thức phân phối cơm online

Như đã nói ở phần tế bào hình kinh doanh trên, dù không có đủ nguồn lực để thuê mặt bằng. Nhưng ngày vẫn có đến 100 – 200 đơn cùng vẫn duy trì, mở rộng. Câu trả lời nằm ở hình thức bán hàng online cùng liên kết. Một số đối tác tất cả thể kể đến như GrabFood, Baemin, GoFood, …

*
Kết hợp bán hàng qua các app giao đồ ăn

Môi trường online hiện được coi hệ sinh thái lớn nhất toàn cầu. Nơi nhưng người thiết lập tìm được mọi mặt hàng cần. Thậm chí còn có thể cạnh tranh ngang bằng với những cửa hàng truyền thống bao gồm tiếng. Ko cần dồn thừa nhiều túi tiền quảng cáo mà quan trọng là phải hấp dẫn người ăn.

Ngoài ra, khi tiệm đã hoạt động ổn định thì cần gia hạn quản trị tốt nguồn vốn để phục vụ mang đến việc mở rộng sau này.

Với những thông tintrên đây, hy vọng bạn đã hiểu được mở cửa hàng cơm con gà cần chuẩn bị những gì? Kinh nghiệm mở cửa hàng cơm gà bao gồm lãi? Đón đọc những bài viết không giống của Nguyên Khôi để gồm thêm những kiến thức bổ ích nhé!