Hướng dẫn nấu món bò kho bánh mì

Nếu sẽ quá "ngán" với những dở cơm thường ngày, tại sao không cùng vào nhà bếp với Điện trang bị XANH và thử tài tiến hành ngay một món kho khôn xiết cùng thơm ngon hấp dẫn mang tên bò kho bánh mì để đổi vị, cho gần như bữa ăn gia đình trở nên ấm cúng hơn nhé!

Nguyên liệu làm trườn kho bánh mì Cho 4 người

bánh mì 5 dòng giết thịt thăn trườn 500 gr Nước xốt gia vị trườn kho 1 gói (90gr) Nước dừa tươi 1.5 lít cà rốt 2 củ Sả 3 nhánh Gừng 1 nhánh Ớt 1 ít bột năng để tạo độ sánh 2 muỗng nhỏ canh Hành tây 1 củ Hành tím 4 củ Hạt dầu điều 1 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng canh Húng quế 50 gr Ngò gai 50 gr (mùi tàu) rượu trắng 1 không nhiều Dầu ăn uống 2 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu/ phân tử nêm/ bột ngọt)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập thịt bò tươi ngonĐối với những món hầm hoặc món kho với giết bò, chúng ta nên chắt lọc phần giết mổ thăn bò, gầu bò, gân bò,...Đây là phần thịt ngon nhất của bé bò đan xen giữa mỡ, thịt và gân. Khi ăn sẽ cảm thấy được vị mềm, có độ to của mỡ cùng giòn ngon của gân.Bạn nên ưu tiên lựa chọn miếng thịt bò có red color tươi xen lẫn là hồ hết đường gân white color và phần mỡ có màu vàng, thớ thịt trườn mềm, bé dại và nhìn không quá mịn.Nếu cần sử dụng tay dấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon thì sẽ sở hữu độ cứng và độ đàn hồi tốt, ko gây cảm giác bị bám tay và không xuất hiện thêm mùi hôi nặng nề chịu, phi lý nào.Bạn buộc phải tránh mua hồ hết miếng giết bò gồm màu tái xanh hoặc red color sẫm, phần mỡ bụng màu đá quý đậm, xuất hiện thêm những nốt trắng trên thớ thịt với khi sờ vào có xúc cảm nhão với bị nhớt tay.

Bạn đang xem: Hướng dẫn nấu món bò kho bánh mì


Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngonCà rốt tươi ngon có size vừa phải, hình dáng thẳng thuôn lâu năm về phía đuôi, lớp vỏ suôn sẻ láng, cầm cố chắc tay cùng hơi cứng.Lựa chọn số đông củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, phía đầu cuống lá còn tươi xanh bám chặt vào thân củ.Không chọn số đông củ cà rốt gồm cuống bị dập héo, phần thân bị dập, tan nhớt, lộ diện những vết thâm, sử dụng tay ấn vào cảm xúc mềm.Không chọn củ quá to có phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đó là những củ già, sẽ có khá nhiều xơ với ít chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu món ăn uống bò kho bánh mì

Sơ chế các nguyên liệu

Để khử sạch bụi bặm bụi bờ và mùi hương hôi, giết thịt bò lúc mua về chúng ta đem bóp với một ít muối với rượu trắng khoảng tầm 15 phút tiếp đến rửa lại vài ba lần với nước, để ráo.Dùng dao giảm thịt bò thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.
Cách sơ chế thịt trườn sạch, không hôiCách 1: Nướng chín củ gừng nhỏ, sau đó cạo sạch mát lớp vỏ phía bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đầy đủ quanh miếng thịt bò và rửa sạch mát lại với nước.Cách 2: ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu trắng khoảng tầm 15 phút rồi xả sạch mát lại bên dưới nước lạnh.Cách 3: Đun sôi 1 nồi nước lạnh tiếp đến cho thịt bò vào chần sơ khoảng chừng 3 phút, vớt ra xả nước lạnh.

Xem thêm: Tài Liệu Môn Khởi Sự Kinh Doanh, Khởi Sự Kinh Doanh 1

Cách 4: Nướng một củ hành tím đến khô, sau đó tách bóc vỏ, giã nhuyễn cùng ướp thêm thuộc thịt bò.Xem bỏ ra tiết: giải pháp sơ chế thịt trườn sạch, đúng chuẩn.
Cà rốt gọt sạch sẽ vỏ, cọ sạch, sau đó dùng dao cắt cà rốt làm số đông khúc vừa ăn.Gừng rửa sạch, gọt vỏ sau đó băm nhỏ. Hành tím tách vỏ, băm nhuyễn. Sả cọ sạch, cắt lát. Hành tây lột vỏ.Ngò gai, ngò ôm, húng quế nhặt vứt lá già, sâu (nếu có) kế tiếp mang cọ sạch các lần cùng với nước, để ráo.
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Bò kho bánh mì
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Bò kho bánh mì
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Bò kho bánh mì
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Bò kho bánh mì

Ướp giết mổ bò

Ướp giết thịt bò với cùng 1 gói nước xốt gia vị, 1.5 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu, một nửa lượng sả, gừng cùng hành tím băm.Trộn đều bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh, ướp khoảng 4 giờ đồng hồ hoặc nhằm qua đêm bỏ thịt theo lớp bò thâm nhập gia vị.

Nấu trườn kho

Bắc nồi lên bếp, cho 2 canh dầu lấn sâu vào đun nóng, sau đó cho một muỗng cafe hạt nước điều vào và thắng ở lửa vừa đến lúc dầu đưa sang màu kim cương cam ưa nhìn thì vớt quăng quật hạt dầu điều ra ngoài.Cho tiếp phần phần sả, hành tím băm nhỏ và gừng sót lại vào phi thơm, sau đó cho trườn vào xào làm việc lửa vừa khoảng chừng 5 phút bỏ thịt theo lớp chín săn lại.Kế đến, đổ 1.5 lít nước cốt dừa tươi và 1 hành tây vào nồi, bít nắp và tiếp tục hầm làm thịt bò khoảng tầm 40 phút cho thịt mềm.Sau 40 phút, chúng ta vớt hành tây ra ngoài, sau đó cho toàn thể phần cà rốt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào và hầm thêm 10 phút nữa cho củ cà rốt chín mềm với nước trong nồi sôi trở lại.Chuẩn bị 1 chén khoảng tầm 200ml nước trộn lẫn cùng với 2 muỗng nhỏ canh bột năng. Khi nồi bò kho sôi, các bạn đổ phần nước bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy phần đa tay cho đến khi nước trong nồi đã có được độ sánh mong muốn tiếp nối nêm nếm lại cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc trườn kho ra tô, cần sử dụng kéo cắt ngò gai, húng quế và 1 không nhiều ớt tươi lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.Món bò kho sau khi hoàn thành có color và hương thơm thơm cực kì cuốn hút. Nước dùng đậm đà, giết thăn bò được ninh nhừ, ngấm gia vị, có độ béo của mỡ cùng giòn ngon của gân, cà rốt mềm ngọt, tất cả hòa quấn vào nhau làm cho món ăn đầy hấp dẫn.Bạn hoàn toàn có thể dùng món này với bánh mỳ và chấm với 1 không nhiều muối tiêu chanh hoặc nước mắm tắc để cảm giác trọn vẹn hương vị nhé!